Piattini
4,5
FOCCACIA
Masa de pizza con romero fresco, aceite de oliva virgen y sal (G)
4,5
8,5
BABAGANOUSH
De berenjena con granada, lima y pan carasau (G/S)
8,5
13
ALCACHOFAS CACIO E PEPE
Alcachofas confitadas con yema de huevo curado y cacio e pepe (L/H)
13
13,5
STRACCIATELLA
Con pesto y tomates cherry amarillo (L)
13,5
11
LABNEH
Queso labneh casero con zanahorias rustida con miel, sobrasada, pistachos y tomillo (L/FS)
11
11,8
NACHOS
Con scamorza ahumada y fior di latte, tomate, cebolla morada, aceitunas Kalamata y pesto (L/FS)
11,8
13,5
INSALATA CÉSAR A MODO NOSTRO
Escarola, pollo al tomillo y mantequilla, guanciale crujiente, parmesano y salsa César (L/G/H)
13,5
12,5
INSALATA DI MELANZANA E STRACCIATELLA
Espinacas, berenjena, stracciatella, salsa de sésamo, sésamo garrapiñado (S/L)
12,5
Piatti
12,5
PARMIGIANA
Berenjena, salsa de tomate, fior di latte y parmesano (L/H)
12,5
14,5
LASAGNA DELLA NONNA
Salsa boloñesa di nonna Gina, bechamel y parmesano (L/G/H)
14,5
16
PACCHERI FALSA CARBONARA
Yema de huevo, pimienta negra, guanciale de Ariccia y pecorino (L/G/H)
16
19,5
TAGLIERE INSACCATI E FORMAGGI
Mortadella trufada, finocchiona, coppa, queso pecorino Toscano, queso gorgonzola, tomates secos, aceitunas Kalamata (L)
19,5
Classiche
11,5
MARGHERITA
Base de tomate San Marzano y fior di latte, parmesano, tomate datterino y albahaca (G/L/H)
11,5
14,5
AMATRICIANA
Base de tomate San Marzano y fior di latte, cebolla roja, guanciale, queso pecorino romano y albahaca (G/L)
14,5
14,8
DIAVOLA
Base de tomate San Marzano y fior di latte, salami picante, olivas negras Kalamata y albahaca (G/L)
14,8
15,5
CICCIA
Base de "friggione" (rustido de tomate y cebolla), fior di latte, pulled porc y tomillo (G/L)
15,5
14,8
COTTO
Base de tomate San Marzano y fior di latte, jamón dulce, queso pecorino, pimienta blanca y albahaca (G/L)
14,8
14,5
NORMA
Base de tomate San Marzano y fior di latte, berenjena frita, ricotta salada y albahaca (G/L)
14,5
14,8
FORMAGGI
Fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, parmesano y salvia (G/L/H)
14,8
14,5
BURRATA
Base de tomate San Marzano, burrata, ralladura de limón y tomillo (G/L)
14,5
16
ACCIUGHE
Base de tomate San Marzano, anchoas 00 del Cantábrico, alcaparras, ajo, orégano (G/P)
16
15
TONNARA
Base de tomate San Marzano, ventresca de atún, cebolla roja, alcaparras y orégano (G/P/L)
15
14,5
L’ORTO
Base de tomate San Marzano, berenjenas fritas, calabacín a la brasa, pimientos al horno, tomates confitados, olivas negras Kalamata y albahaca (G)
14,5
14,5
PESTO
Pesto genoves, fior di latte, tomate semi seco, nueces (G/L/FS/H)
14,5
Speciali
14,2
ARICCIA
Fior di latte, scamorza ahumada, porchetta artesanal de Ariccia, allioli suave de ajo negro y romero (G/L/H)
14,2
14,5
VIOLETTA
Fior di latte, sobrassada, gorgonzola, cebolla roja y romero (G/L)
14,5
17
GIOVANNA
Base de crema de puerro y zanahoria, pancetta a tres cocciones, burrata ahumada, almendra tostada a la leña y eneldo (G/L/FS)
17
16
FUNGHI E SALSÍCCIA
Tomate amarillo, burrata ahumada, setas y butifarra fresca (G/L)
16
18
TARTUFO
Crema trufada, fior di latte, tomate amarillo, brie y guanciale (G/L)
18
17
MORTADELLA
Base de pesto de pistacho y fior di latte, mortadella de pistacho, queso stracciatella y ralladura de naranja (G/L/FS)
17
15,5
CARBONARA
Fondie de pecorino romano y pimienta negra, guanciale e yema de huevo (G/L/H)
15,5
17,5
BRESAOLA
Base de tomate San Marzano, burrata, bresaola, ralladura de lima, pesto y albahaca (G/L/FS)
17,5
17,8
PROIBITA
Base de crema de alcachofas, paleta cocida a baja temperatura, fior di latte, alcachofa a la brasa y queso azul a la cerveza (G/L)
17,8
Extras
PIZZA SIN GLUTEN
2
QUESO VEGANO
2
VEGETALES
1,5
CARNES Y QUESOS
2,5
BURRATA, BUFALA, PANCETTA, STRACCIATELLA, BRESAOLA
3,5
ANCHOAS (5 unidades)
7
DOLCI
6,5
PANNACOTTA DE GALLETA LOTUS
Cremosa con galleta lotus (L/G/H)
6,5
9
BRIOCHE SICILIANA XL
Con helado de pistacho y crema de pistacho (L/G/FS/H)
9
6,5
TIRAMISÚ
Con savoiardi, ganache de café y crema de mascarpone (L/G/H/SJ)
6,5
6,5
CANNOLO AL PISTACCHIO
Con ricotta y pistacho (L/G/FS/H/SJ/M)
6,5
8,5
PIZZA ALLA NUTELLA
Clásica con nutella (L/G/FS/SJ)
8,5
5,5
HELADOS Y SORBETES
Helado de vainilla, de chocolate, de avellana, de pistacho. Sorbete de limón y de fresa (L/G/H)
5,5
6,5
SORBETE VEGANO DE CHOCOLATE
Muy cremoso, chocolate de Venezuela con topping de avellana tostada y ralladura de naranja
6,5
BLANCOS
21
LOGICO
Vino toscano ecológico de CASPRI, uvas trebbiano, malvasía y ansonica, fermentado naturalmente, con notas cítricas y buena acidez. Fresco y seco
21
19
MUNIR
Vino siciliano de Valdibella, cosechado manualmente, con notas afrutadas y final largo. Un viaje sensorial por Sicilia
19
25
PEPIN BLANC
Proyecto ecológico en Alsacia, variedades Auxerrois, Riesling y Pinot Blanc, equilibrio entre frescura y complejidad
25
TINTOS
20
JAKI
Vino siciliano de Valdibella, afrutado y bien estructurado, hecho con Nero d'Avola y Syrah
20
21
FOSCO
Toscana, CASPRI y Vi Enology, Sangiovese y Syrah, intenso y aterciopelado
21
21
PRIMITIVO MEZZA PEZZA IGP
Tinto del Salento, Puglia, con aromas frutales de cereza morello, ciruela y un toque de tabaco
21
ESPUMOSOS
25
BIRICHÈN
Vino Grechetto Gentile de las colinas de Bolonia, tradicional y sin filtrar
25
23
CASA BELFI NATURALMENTE FRIZZANTE
Vino blanco del Veneto, con aromas florales, afrutados y cítricos
23
ROSADO
25
CLARÉ
Vino rosado natural del Castillo Malaspina, Lunigiana, cambiante cada año
25
ORANGE
22
MAGICO
Vino orange toscano de Caspri y Vi Enology, untuoso y delicado con notas intensas
22
BIBITE
1,7
AGUA
1/2L
1,7
2,5
AGUA
1L
2,5
2,4
VICHY
Agua con gas
2,4
3
COCACOLA
Normal / Zero
3
3
REFRESCO
Fanta naranja / Nestea / Aquarius
3
5
SIDRA
_
5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Moringa, gengibre, menta
4,5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Arándanos y lavanda
4,5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Mandarina, lúpulo y pimienta
4,5
BIRRA
4
RIBA
Garage Beer Barcelona 33cl
4
4
SANTAKO
Garage Beer Barcelona 33cl
4
6,1
SOUP
Garage Beer Barcelona 44cl
6,1
5,6
OCATA
Garage Beer Barcelona 44cl
5,6
2,5
/
2,7
CAÑA
Estrella / Lemon / Turia
2,5
/
2,7
3,4
/
3,6
COPA
Estrella / Lemon / Turia
3,4
/
3,6
5
/
5,2
JARRA
Estrella / Lemon / Turia
5
/
5,2
3,2
MITJANA
Free Damm / Daura / Volldamm
3,2
APERITIVI
6,5
SPRITZ
_
6,5
4,5
VERMUT
_
4,5
9
HUGO
_
9
CAFFÈ
1,9
ESPRESSO
_
1,9
2,5
ESPRESSO ALLA NOCCIOLA
_
2,5
2,5
ESPRESSO AL PISTACCHIO
_
2,5
2,2
MACCHIATO
_
2,2
2,4
CAFFELATTE
_
2,4
2,4
CAPPUCCINO
_
2,4
2,4
TÉ - INFUSIONES
_
2,4
3,5
LIMONCELLO
_
3,5
4,5
LIQUORE AL PISTACCHIO
_
4,5
ALÉRGENOS
(G) Gluten | (L) Lactosa | (O) Huevos | (FS) Frutos secos | (M) Mostaza | (P) Pescado | (SJ) Soja | (A) Apio | (S) Sésamo
Todos nuestros quesos están hechos con leche pasteurizada.