CATALÀ CASTELLANO ENGLISH

PIATTI I PIATTINI PIZZE DOLCI VINI BIBITE

Piattini

4,5

FOCACCIA

massa de pizza amb romaní fresc, oli d'oliva verge i sal (G)

4,5

7,5

BABAGANOUSH

d’albergínia amb magrana, llima i pà carasau (S/G)

7,5

CARXOFES CACIO E PEPE

confitades amb rovell d’ou curat i “cacio e pepe”(O/L)

11,5

MOZZARELLA DI BUFALA

mozzarella de bufala (sense lactosa) amb anxoves del Cantàbric, ratlladura de llimona, tomàquet xerri groc i tàperes (P)

11,5

FORMATGE STRACCIATELLA

amb tomàquet confitat, pesto (L/FS/O)

11,5

BURRATINA AFFUMICATA

burratina artesanal fumada amb tomàquets xerri grocs, espinacs i guanciale cruixent (L)

11,5

10,8

NACHOS

Amb scamorza fumada i fior di latte, tomàquet, ceba vermella, olives Kalamata i pesto (L/FS/O)

10,8

9,5

INSALATA DI RUCOLA

formatge pecorino, rúcola, tomàquets secs, olives Kalamata i pesto (L/FS/O)

9,5

INSALATA DI SPINACI

Espinacs, pera, gorgonzola, nous i guanciale cruixent (L/FS)

9,5

Piatti

11,5

PARMIGIANA

albergínia, salsa de tomàquet, fior di latte i parmesà (L/O)

11,5

13,5

LASAGNA DELLA NONNA

amb salsa bolonyesa di nonna Gina, beixamel i parmesà (L/G/O)

13,5

PACCHERI FALSA CARBONARA

amb rovell d’ou, pebre, guanciale de Ariccia i pecorino (L/O/G)

TAULA EMBOTITS

mortadella trufada, finocchiona, coppa, pancetta tres coccions, tomàquets secs, olives Kalamata

TAULA FORMATGES

Formatge pecorino toscano (ovella), formatge gorgonzola, nous, melmelada de pera i gingebre (L/FS)

Speciale

14,5

BUFALA

Base de tomàquet Sant Marzano, mozzarella di bufala artesanal (sin lactosa), pesto i alfàbrega. (G/FS/O)

14,5

GIOVANNA

Base de crema de porro i pastenaga, pancetta a tres coccions, burrata fumada, ametlla torrada a la lenya i anet (L/G/FS)

Base de tomàquet San Marzano i fior di latte

10,5

MARGHERITA

Parmesà, tomàquet datterino i fulles d'alfàbrega (L/G/O)

10,5

13,5

AMATRICIANA

Ceba vermella, guanciale i formatge pecorino (L/G)

13,5

13,8

DIAVOLA

Salami picant, olives negres i fulles d'alfàbrega (L/G)

13,8

14,5

CICCIA

Base de “friggione”, pulled porc i farigola (L/G)

14,5

13,8

COTTO

Pernil dolç, formatge pecorino, pebre blanc i alfàbrega (L/G)

13,8

13,5

NORMA

Albergínia fregida, alfàbrega i ricotta salada (L/G)

13,5

CALZONE

Pernil dolç, gorgonzola, carxofes, guanciale i parmesà (L/G/O)

Base de tomàquet Sant Marzano

13,5

BURRATA

Burrata, ratlladura de llimona i farigola (L/G)

13,5

14,5

ANXOVES

Anxoves 00 del Cantàbric, tàperes, all, orenga (G/P)

14,5

16,5

BRESAOLA

Burrata, bresaola, ratlladura de llima i pesto (L/G/FS/O)

16,5

TONNARA

Ventresca de tonyina, ceba vermella confitada, tàperes, orenga (L/G/P)

L’ORTO

Albergínies fregides, carbassó a la brasa, pebrots escalivats, tomàquets confitats, olives negres Kalamata i alfàbrega (G)

13,5

POMODORI

Tomàquet semisec "chicca", tomàquet mezzoro i tomàquet cherry groc, amb pols de "sugna e pepe" (tarallo amb pebre negre i ametlla) i pesto de alfabrega (G/FS/O)

13,5

Base blanca

14,2

ARICCIA

Fior di latte, scamorza fumada, porchetta artesanal de Ariccia i allioli d'all negre (G,L,O)

14,2

FUNGHI E SALSÍCCIA

Tomàquet xerri groc, burrata fumada, bolets i botifarra fresca (L/G)

13,5

PESTO

Pesto genovès, fior di latte, tomàquet semi sec, nous (L/G/FS/O)

13,5

13,8

FORMAGGI

Fior di latte, provola fumada, gorgonzola, parmesà i sàlvia (L/G/O)

13,8

13,5

VIOLETTA

Fior di latte, sobrassada, gorgonzola, ceba vermella i romaní (L/G)

13,5

TARTUFO

Fior di latte, crema trufada, tomàquet xerri groc, brie i guanciale (L/G)

MORTADELLA

Fior di latte, mortadella de festuc, formatge stracciatella, praliné de festucs i ratlladura de taronja (L/G/FS)

14,5

CARBONARA

Fondi de formatge pecorino i pebre negre, guanciale i rovell d'ou (L/G/O)

14,5

13,5

ZUCCA

Crema de carbassa, bolets saltejats, ricotta fumada i salvia (L/G)

13,5

Extras

PIZZA SENSE GLUTEN

FORMATGE VEGÀ

VEGETALS

1,5

CARXOFA

2,5

CARNS I FORMATGES

2,5

BURRATA, BUFALA, PANCETTA, STRACCIATELLA, BRESAOLA, MORTADELLA

DOLCI

5,5

PANNACOTTA AMB MANGO I CRUMBLE D'AVELLANA

(L/G/FS/O)

5,5

7,5

BRIOCHE SICILIANA AMB GELAT I CREMA DE FESTUCS

(L/G/FS/O)

7,5

TIRAMISÚ

(L/G/O)

TIRAMISÚ VEGÀ

(Sj)

6,5

CANNOLO AL PISTACCHIO

(L/G/FS/O/SJ/M)

6,5

8,5

PIZZA ALLA NUTELLA

(L/G/FS/SJ)

8,5

PIZZA ALLA CREMA DI PISTACCHIO

Amb crema de pistatxos i toc de gerds (L/G/FS/SJ)

8,5

4,5

AFFOGATO AMB GELAT D'AVELLANA

Gelat d'avellana amb cafè espresso calent (L/G) - Sorbet de llimona i de maduixa

4,5

5,5

GELATS I SORBETS

Gelat de vainilla, d'avellana, de pistatxos (L)

5,5

BLANCS

MUNIR

Vi sicilià de Valdibella, collit manualment, amb notes fruitades i final llarg. Un viatge sensorial per Sicília

LOGICO

Vi toscà ecològic de Caspri, fet amb raïm trebbiano malvasia i ansonica, fermentat naturalment, amb notes cítriques i bona acidesa. Fresc i sec

PEPIN BLANC

Projecte ecològic a l'Alsàcia, varietats Auxerrois, Riesling i Pinot Blanc, equilibri entre frescor i complexitat. Elegància en cada glop, naturalesa revelada

NEGRES

JAKI

Vi sicilià de Valdibella, fruitós i ben estructurat, fet amb Nero d'Avola i Syrah. La passió de Sicília embotellada

FOSCO

Toscana, Caspri i Vi Enology, Sangiovese i Syrah, intens i aterciopelat. Una explosió de sabors toscans captivadors

Vermell del Salento, Puglia. Vermell rubí amb forts aromes de fruites de cirera negra, pruna i un toc de tabac que emergeix entre les notes de fruita

PRIMITIVO MEZZA PEZZA IGP

Vermell del Salento, Puglia. Vermell rubí amb forts aromes de fruites de cirera negra, pruna i un toc de tabac que emergeix entre les notes de fruita

ESCUMOSOS

BIRICHÈN

Colines de Bolonya, vi Grechetto Gentile, tradicional i sense filtrar. L'essència de Bolonya en cada copa

CASA BELFI NATURALMENTE FRIZZANTE

Veneto, Treviso, vi blanc amb aromes florals, afrutats i cítrics. Bombolles de frescor i sofisticació.

ROSAT

CLARÉ

Castell Malaspina, Lunigiana, vi rosat natural i canviant cada any. La frescor de la vall, en cada glop

ORANGE

MAGICO

Vi orange toscà de Caspri i Vi Enology, untuós i delicat amb notes intenses. Un encantament de sabors i textures

BIBITE

AIGUA 1/2L

1,7

AIGUA 1L

2,5

VICHY

2,8

KOMBUTXA FILGUT

4,5

COCACOLA / ZERO

FANTA TARONJA / NESTEA / AQUARIUS

BIRRA

5,6

OCATA 44cl

Garage cervesa artesana

5,6

6,1

SOUP IPA 44cl

Garage cervesa artesana

6,1

SANTAKO 33cl

Garage cervesa artesana

RIBA PILS 33cl

Garage cervesa artesana

2,5 / 2,7

CANYA

Estrella / Lemon / Túria

2,5 / 2,7

3,4 / 3,6

COPA

Estrella / Lemon / Túria

3,4 / 3,6

5 / 5,2

GERRA

Estrella / Lemon / Túria

5 / 5,2

3,2

MITJANA

Free Damm / Daura / Volldamm

3,2

APERITIVI

SPRITZ

5,75

NEGRONI

7,8

GINTÒNIC

CAFFÈ

ESPRESSO

1,9

ESPRESSO ALLA NOCCIOLA

2,5

ESPRESSO AL PISTACCHIO

2,5

MACCHIATO

2,5

MACCHIATO

2,2

CAFFELATTE

2,4

TE - INFUSIONS

2,4

LIMONCELLO

3,5

LIQUOR AL PISTACCHIO

4,5

Al·lèrgens

Al·lèrgens

· Reservas ·
· PIDE ONLINE ·
· DINOS ALGO ·

CARRER SANT ESTEVE 6
SANT CUGAT

Al·lèrgens

· Reservas ·· PIDE ONLINE ·· DINOS ALGO ·

CARRER SANT ESTEVE 6 SANT CUGAT

· Reservas ·
· PIDE ONLINE ·
· DINOS ALGO ·

CARRER SANT ESTEVE 6
SANT CUGAT