Piattini
4,5
FOCCACIA
Massa de pizza amb romaní fresc, oli d'oliva verge i sal (G)
4,5
8,5
BABAGANOUSH
De albergínia amb granada, llima i pa carasau (G/S)
8,5
13
CARXOFES CACIO E PEPE
Confitades amb rovell d'ou curat i cacio e pepe (L/H)
13
13,5
STRACCIATELLA
Amb pesto i tomàquets cherry grocs (L)
13,5
11
LABNEH
Formatge labneh casolà amb pastanagues rostides amb mel, sobrassada, festucs i farigola (L/FS)
11
11,8
NACHOS
Amb scamorza fumat i fior di latte, tomàquet, ceba vermella, olives Kalamata i pesto (L/FS)
11,8
13,5
INSALATA CÉSAR A MODO NOSTRO
Escarola, pollastre al farigola i mantega, guanciale cruixent, parmesà i salsa César (L/G/H)
13,5
12,5
INSALATA DI MELANZANA E STRACCIATELLA
Espinacs, albergínia, stracciatella, salsa de sèsam, sèsam caramel·litzat (S/L)
12,5
Piatti
12,5
PARMIGIANA
Albergínia, salsa de tomàquet, fior di latte i parmesà (L/H)
12,5
14,5
LASAGNA DELLA NONNA
Salsa bolonyesa di nonna Gina, beixamel i parmesà (L/G/H)
14,5
16
PACCHERI FALSA CARBONARA
Rovell d'ou, pebre negre, guanciale d'Ariccia i pecorino (L/G/H)
16
19,5
TAGLIERE INSACCATI E FORMAGGI
Mortadella trufada, finocchiona, coppa, formatge pecorino toscà, formatge gorgonzola, tomàquets secs, olives Kalamata (L)
19,5
Classiche
11,5
MARGHERITA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, parmesà, tomàquet datterino i alfàbrega (G/L/H)
11,5
14,5
AMATRICIANA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, ceba roja, guanciale, formatge pecorino romà i alfàbrega (G/L)
14,5
14,8
DIAVOLA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, salami picant, olives negres Kalamata i alfàbrega (G/L)
14,8
15,5
CICCIA
Base de "friggione" (rostit de tomàquet i ceba), fior di latte, pulled pork i farigola (G/L)
15,5
14,8
COTTO
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, pernil dolç, formatge pecorino, pebre blanc i alfàbrega (G/L)
14,8
14,5
NORMA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, albergínia fregida, ricotta salada i alfàbrega (G/L)
14,5
14,8
FORMAGGI
Fior di latte, provola fumat, gorgonzola, parmesà i sàlvia (G/L/H)
14,8
14,5
BURRATA
Base de tomàquet San Marzano, burrata, ratlladura de llimona i farigola (G/L)
14,5
16
ACCIUGHE
Base de tomàquet San Marzano, anxoves 00 del Cantàbric, alcaparra, all, orenga (G/P)
16
15
TONNARA
Base de tomàquet San Marzano, ventresca de tonyina, ceba roja, alcaparra i orenga (G/P/L)
15
14,5
L’ORTO
Base de tomàquet San Marzano, albergínies fregides, carbassó a la brasa, pebrots al forn, tomàquets confitats, olives negres Kalamata i alfàbrega (G)
14,5
14,5
PESTO
Pesto genovés, fior di latte, tomàquet semi-sec, nous (G/L/FS/H)
14,5
Speciali
14,2
ARICCIA
Fior di latte, scamorza fumat, porchetta artesanal d'Ariccia, allioli suau d'all negre i romaní (G/L/H)
14,2
14,5
VIOLETTA
Fior di latte, sobrassada, gorgonzola, ceba roja i romaní (G/L)
14,5
17
GIOVANNA
Base de crema de porró i pastanaga, pancetta a tres coccions, burrata fumat, ametlla torrada a la llenya i anet (G/L/FS)
17
16
FUNGHI E SALSÍCCIA
Tomàquet groc, burrata fumat, bolets i butifarra fresca (G/L)
16
18
TARTUFO
Crema tòfugra, fior di latte, tomàquet groc, brie i guanciale (G/L)
18
17
MORTADELLA
Base de pesto de festuc i fior di latte, mortadella de festuc, formatge stracciatella i ratlladura de taronja (G/L/FS)
17
15,5
CARBONARA
Fondue de pecorino romà i pebre negre, guanciale i rovell d'ou (G/L/H)
15,5
17,5
BRESAOLA
Base de tomàquet San Marzano, burrata, bresaola, ratlladura de llima, pesto i alfàbrega (G/L/FS)
17,5
17,8
PROIBITA
Base de crema de carxofes, espatlla cuita a baixa temperatura, fior di latte, carxofa a la brasa i formatge blau a la cervesa (G/L)
17,8
Extras
PIZZA SENSE GLUTEN
2
FORMATGE VEGÀ
2
VERDURES
1,5
CARNS I FORMATGES
2,5
BURRATA, BUFALA, PANCETTA, STRACCIATELLA, BRESAOLA
3,5
ANXOVES (5 unitats)
7
DOLCI
6,5
PANNACOTTA DE GALLETA LOTUS
Cremosa amb galeta lotus (L/G/H)
6,5
9
BRIOCHE SICILIANA XL
Amb gelat de festuc i crema de festuc (L/G/FS/H)
9
6,5
TIRAMISÚ
Amb savoiardi, ganache de cafè i crema de mascarpone (L/G/H/SJ)
6,5
6,5
CANNOLO AL FESTUC
Amb ricotta i festuc (L/G/FS/H/SJ/M)
6,5
8,5
PIZZA ALLA NUTELLA
Clàssica amb nutella (L/G/FS/SJ)
8,5
5,5
GELATS I SORBETS
Gelat de vainilla, de xocolata, d'avellana, de festuc. Sorbet de llimona i de maduixa (L/G/H)
5,5
6,5
SORBET VEGÀ DE XOCOLATA
Molt cremós, xocolata de Veneçuela amb topping d'avellana torrada i ratlladura de taronja
6,5
BLANCOS
21
LOGICO
Vi toscan ecològic de CASPRI, raïm trebbiano, malvasia i ansonica, fermentat naturalment, amb notes cítriques i bona acidesa. Fresc i sec
21
19
MUNIR
Vi sicilià de Valdibella, collit manualment, amb notes afruidades i final llarg. Un viatge sensorial per Sicília
19
25
PEPIN BLANC
Projecte ecològic a Alsàcia, varietats Auxerrois, Riesling i Pinot Blanc, equilibri entre frescor i complexitat
25
TINTOS
20
JAKI
Vi sicilià de Valdibella, afruitat i ben estructurat, fet amb Nero d'Avola i Syrah
20
21
FOSCO
Toscana, CASPRI i Vi Enology, Sangiovese i Syrah, intens i aterciopelat
21
21
PRIMITIVO MEZZA PEZZA IGP
Tinto del Salento, Puglia, amb aromes frutals de cirera morello, pruna i un toc de tabac
21
ESPUMOSOS
25
BIRICHÈN
Vi Grechetto Gentile de les colines de Bolonya, tradicional i sense filtrar
25
23
CASA BELFI NATURALMENT FRIZZANT
Vi blanc del Veneto, amb aromes florals, afruitats i cítrics
23
ROSADO
25
CLARÉ
Vi rosat natural del Castell Malaspina, Lunigiana, variable cada any
25
ORANGE
22
MAGICO
Vi orange toscan de Caspri i Vi Enology, untuós i delicat amb notes intenses
22
BIBITE
1,7
AIGUA
1/2L
1,7
2,5
AIGUA
1L
2,5
2,4
VICHY
Aigua amb gas
2,4
3
COCACOLA
Normal / Zero
3
3
REFRESC
Fanta taronja / Nestea / Aquarius
3
5
SIDRA
_
5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Moringa, gingebre, menta
4,5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Aràndans i lavanda
4,5
4,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Mandarina, llúpol i pebre
4,5
BIRRA
4
RIBA
Garage Beer Barcelona 33cl
4
4
SANTAKO
Garage Beer Barcelona 33cl
4
6,1
SOUP
Garage Beer Barcelona 44cl
6,1
5,6
OCATA
Garage Beer Barcelona 44cl
5,6
2,5
/
2,7
CAÑA
Estrella / Lemon / Turia
2,5
/
2,7
3,4
/
3,6
COPA
Estrella / Lemon / Turia
3,4
/
3,6
5
/
5,2
JARRA
Estrella / Lemon / Turia
5
/
5,2
3,2
MITJANA
Free Damm / Daura / Volldamm
3,2
APERITIVI
6,5
SPRITZ
_
6,5
4,5
VERMUT
_
4,5
9
HUGO
_
9
CAFFÈ
1,9
ESPRESSO
_
1,9
2,5
ESPRESSO ALLA NOCCIOLA
_
2,5
2,5
ESPRESSO AL FESTUC
_
2,5
2,2
MACCHIATO
_
2,2
2,4
CAFFELATTE
_
2,4
2,4
CAPPUCCINO
_
2,4
2,4
TÈ - INFUSIONS
_
2,4
3,5
LIMONCELLO
_
3,5
4,5
LIQUORE AL FESTUC
_
4,5
Al·lèrgens
(G) Gluten | (L) Lactosa | (O) Ous | (FS) Fruits secs | (M) Mostassa | (P) Peix | (SJ) Soja | (A) Api | (S) Sèsam
Tots els nostres formatges estan fets amb llet pasteuritzada.