Fuori carta
12
LABNEH
Formatge labneh casolà amb pastanagues rostides amb mel, sobrassada, festucs i farigola (L/FS)
12
15
PIZZA BUFALA
Tomàquet San Marzano, mozzarella de búfala artesanal (sense lactosa), pesto i alfàbrega (G/FS)
15
18
PIZZA FORMAGGI D’AQUÍ
Fiordilatte, formatge cremós de cabra, formatge d’ovella, formatge blau i melmelada de tomàquet(G/L)
18
10
/
8
PANETTONE O PANDORO
Amb crema de mascarpone (G/L/H)
10
/
8
Piattini
5,5
FOCCACIA
Massa de pizza amb romaní fresc, oli d'oliva verge i sal (G)
5,5
9,5
BABAGANOUSH
De albergínia amb granada, llima i pa carasau (G/S)
9,5
13,5
CARXOFES CACIO E PEPE
Confitades amb rovell d'ou curat i cacio e pepe (L/H)
13,5
14
STRACCIATELLA
Amb pesto i tomàquets cherry grocs (L)
14
12
LABNEH
Formatge labneh casolà amb pastanagues rostides amb mel, sobrassada, festucs i farigola (L/FS)
12
12,8
NACHOS
Amb scamorza fumat i fior di latte, tomàquet, ceba vermella, olives Kalamata i pesto (L/FS)
12,8
13,5
INSALATA CÉSAR A MODO NOSTRO
Escarola, pollastre al farigola i mantega, guanciale cruixent, parmesà i salsa César (L/G/H)
13,5
12,5
INSALATA DI MELANZANA E STRACCIATELLA
Espinacs, albergínia, stracciatella, salsa de sèsam, sèsam caramel·litzat (S/L)
12,5
Piatti
13,5
PARMIGIANA
Albergínia, salsa de tomàquet, fior di latte i parmesà (L/H)
13,5
15
POLPETTE AL SUGO
Mandonguilles amb formatge pecorino, salsa de tomàquet San Marzano i parmesà (G/L/H)
15
14,5
LASAGNA DELLA NONNA
Salsa bolonyesa di nonna Gina, beixamel i parmesà (L/G/H)
14,5
16
PACCHERI FALSA CARBONARA
Rovell d'ou, pebre negre, guanciale d'Ariccia i pecorino (L/G/H)
16
22
TAGLIERE INSACCATI E FORMAGGI
Mortadella trufada, finocchiona, coppa, formatge pecorino toscà, formatge gorgonzola, tomàquets secs, olives Kalamata (L)
22
Classiche
12
MARGHERITA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, parmesà, tomàquet datterino i alfàbrega (G/L/H)
12
15,5
AMATRICIANA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, ceba roja, guanciale, formatge pecorino romà i alfàbrega (G/L)
15,5
14,8
DIAVOLA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, salami picant, olives negres Kalamata i alfàbrega (G/L)
14,8
15,5
CICCIA
Base de "friggione" (rostit de tomàquet i ceba), fior di latte, pulled pork i farigola (G/L)
15,5
14,8
COTTO
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, pernil dolç, formatge pecorino, pebre blanc i alfàbrega (G/L)
14,8
15
NORMA
Base de tomàquet San Marzano i fior di latte, albergínia fregida, ricotta salada i alfàbrega (G/L)
15
14,8
FORMAGGI
Fior di latte, provola fumat, gorgonzola, parmesà i sàlvia (G/L/H)
14,8
15
BURRATA
Base de tomàquet San Marzano, burrata, ratlladura de llimona i farigola (G/L)
15
17
ACCIUGHE
Base de tomàquet San Marzano, anxoves 00 del Cantàbric, alcaparra, all, orenga (G/P)
17
16
TONNARA
Base de tomàquet San Marzano, ventresca de tonyina, ceba roja, alcaparra i orenga (G/P/L)
16
14,5
L’ORTO
Base de tomàquet San Marzano, albergínies fregides, carbassó a la brasa, pebrots al forn, tomàquets confitats, olives negres Kalamata i alfàbrega (G)
14,5
14,5
PESTO
Pesto genovés, fior di latte, tomàquet semi-sec, nous (G/L/FS/H)
14,5
Speciali
16
AUTUNNO
Crema de carbassa, scamorza fumada, bolets de temporada, sobrassada de porc negre de Mallorca, salvia i parmesà ratllat (G/L)
16
16
ARICCIA
Fior di latte, scamorza fumat, porchetta artesanal d'Ariccia, allioli suau d'all negre i romaní (G/L/H)
16
15
VIOLETTA
Fior di latte, sobrassada, gorgonzola, ceba roja i romaní (G/L)
15
17,5
GIOVANNA
Base de crema de porró i pastanaga, pancetta a tres coccions, burrata fumat, ametlla torrada a la llenya i anet (G/L/FS)
17,5
16
FUNGHI E SALSÍCCIA
Tomàquet groc, burrata fumat, bolets i butifarra fresca (G/L)
16
18
TARTUFO
Crema tòfugra, fior di latte, tomàquet groc, brie i guanciale (G/L)
18
17
MORTADELLA
Base de pesto de festuc i fior di latte, mortadella de festuc, formatge stracciatella i ratlladura de taronja (G/L/FS)
17
16
CARBONARA
Fondue de pecorino romà i pebre negre, guanciale i rovell d'ou (G/L/H)
16
17,5
BRESAOLA
Base de tomàquet San Marzano, burrata, bresaola, ratlladura de llima, pesto i alfàbrega (G/L/FS)
17,5
17,8
PROIBITA
Base de crema de carxofes, espatlla cuita a baixa temperatura, fior di latte, carxofa a la brasa i formatge blau a la cervesa (G/L)
17,8
Extras
PIZZA SENSE GLUTEN
2
FORMATGE VEGÀ
2
VERDURES
1,5
CARNS I FORMATGES
2,5
BURRATA, BUFALA, PANCETTA, STRACCIATELLA, BRESAOLA
3,5
ANXOVES (5 unitats)
7
DOLCI
6,5
PANNACOTTA DE GALLETA LOTUS
Cremosa amb galeta lotus (L/G/H)
6,5
9,5
BRIOCHE SICILIANA XL
Amb gelat de festuc i crema de festuc (L/G/FS/H)
9,5
6,5
TIRAMISÚ
Amb savoiardi, ganache de cafè i crema de mascarpone (L/G/H/SJ)
6,5
6,5
CANNOLO AL FESTUC
Amb ricotta i festuc (L/G/FS/H/SJ/M)
6,5
8,5
PIZZA ALLA NUTELLA
Clàssica amb nutella (L/G/FS/SJ)
8,5
5,5
GELATS I SORBETS
Gelat de vainilla, de xocolata, d'avellana, de festuc. Sorbet de llimona i de maduixa (L/G/H)
5,5
6,5
SORBET VEGÀ DE XOCOLATA
Molt cremós, xocolata de Veneçuela amb topping d'avellana torrada i ratlladura de taronja
6,5
BLANCOS
22
LOGICO
Vi toscan ecològic de CASPRI, raïm trebbiano, malvasia i ansonica, fermentat naturalment, amb notes cítriques i bona acidesa. Fresc i sec
22
20
MUNIR
Vi sicilià de Valdibella, collit manualment, amb notes afruidades i final llarg. Un viatge sensorial per Sicília
20
25
PEPIN BLANC
Projecte ecològic a Alsàcia, varietats Auxerrois, Riesling i Pinot Blanc, equilibri entre frescor i complexitat
25
TINTOS
20
JAKI
Vi sicilià de Valdibella, afruitat i ben estructurat, fet amb Nero d'Avola i Syrah
20
21
FOSCO
Toscana, CASPRI i Vi Enology, Sangiovese i Syrah, intens i aterciopelat
21
22
PRIMITIVO MEZZA PEZZA IGP
Tinto del Salento, Puglia, amb aromes frutals de cirera morello, pruna i un toc de tabac
22
ESPUMOSOS
25
BIRICHÈN
Vi Grechetto Gentile de les colines de Bolonya, tradicional i sense filtrar
25
23
CASA BELFI NATURALMENT FRIZZANT
Vi blanc del Veneto, amb aromes florals, afruitats i cítrics
23
ROSADO
25
CLARÉ
Vi rosat natural del Castell Malaspina, Lunigiana, variable cada any
25
ORANGE
23
MAGICO
Vi orange toscan de Caspri i Vi Enology, untuós i delicat amb notes intenses
23
BIBITE
1,7
AIGUA
1/2L
1,7
2,5
AIGUA
1L
2,5
2,4
VICHY
Aigua amb gas
2,4
3
COCACOLA
Normal / Zero
3
3
REFRESC
Fanta taronja / Nestea / Aquarius
3
5,5
SIDRA
_
5,5
5,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Moringa, gingebre, menta
5,5
5,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Aràndans i lavanda
5,5
5,5
KOMBUCHA LOV FERMENTS
Mandarina, llúpol i pebre
5,5
BIRRA
4,5
RIBA
Garage Beer Barcelona 33cl
4,5
4,5
SANTAKO
Garage Beer Barcelona 33cl
4,5
6,4
SOUP
Garage Beer Barcelona 44cl
6,4
6,1
OCATA
Garage Beer Barcelona 44cl
6,1
2,5
/
2,7
CAÑA
Estrella / Lemon / Turia
2,5
/
2,7
3,4
/
3,6
COPA
Estrella / Lemon / Turia
3,4
/
3,6
5
/
5,2
JARRA
Estrella / Lemon / Turia
5
/
5,2
3,2
MITJANA
Free Damm / Daura / Volldamm
3,2
APERITIVI
7,5
SPRITZ
_
7,5
5
VERMUT
_
5
9,5
HUGO
_
9,5
CAFFÈ
1,9
ESPRESSO
_
1,9
2,5
ESPRESSO ALLA NOCCIOLA
_
2,5
2,5
ESPRESSO AL FESTUC
_
2,5
2,2
MACCHIATO
_
2,2
2,4
CAFFELATTE
_
2,4
2,2
CAPPUCCINO
_
2,2
2,4
TÈ - INFUSIONS
_
2,4
3,5
LIMONCELLO
_
3,5
4,5
LIQUORE AL FESTUC
_
4,5
Al·lèrgens
(G) Gluten | (L) Lactosa | (O) Ous | (FS) Fruits secs | (M) Mostassa | (P) Peix | (SJ) Soja | (A) Api | (S) Sèsam
Tots els nostres formatges estan fets amb llet pasteuritzada.